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佛手瓜的做法 佛手瓜的经典烹饪

来源:毕节新闻网    时间:2019-08-08




佛手瓜“两低两高”(热量、钠量低,氨基酸、钾量高)的特性,是一般食物不能同时具备的,其营养价值和药用价值都是较高的,不愧有“保健蔬菜”之称。那么

佛手瓜“两低两高”(热量、钠量低,氨基酸、钾量高)的特性,是一般食物不能同时具备的,其营养价值和药用价值都是较高的,不愧有“保健蔬菜”之称。那么,佛手瓜的做法有哪些呢?下面让我们看看吧。<湖北哪个医院可以看好癫痫/p>

佛手瓜的做法一:佛手瓜炒肉丝

材料

肉丝,酱油,糖,白胡椒粉,白酒,麻油,佛手瓜,干红辣椒

做法

1.肉丝用酱油、糖、白胡椒粉、白酒、麻油进行腌制。

2.然后佛手瓜切丝,我只用了半个佛手瓜。干红辣椒劈两半。

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3.先炒肉丝,我这次没有给肉丝上浆,因为上浆容易粘底,我需要洗锅,所以我直接下肉丝了,但是需要掌握好火候。看到肉丝变色了,就捞起待用。

4.放一些油,油快要冒烟的时候,就要下干红辣椒,否则辣椒会糊掉,然后听到锅中辣椒稍微有噼里啪啦的响声时,就要下佛手瓜炒,这样干红辣椒也不会糊掉了。中途如果佛手瓜炒得锅底很干了,可以下一点高汤或者水(我妈妈从来不让我炒菜加任何水,患上癫痫病如果不治疗会怎么样?这是她的烹饪原则)。下肉丝。最后你看到佛手瓜有点软了,就是好了。

佛手瓜的做法二:佛手瓜烧鸡翅

材料

佛手瓜2个,鸡翅中8根,1整粒,生姜1小块,白酒1小杯,冰糖5粒,花椒1小撮,李锦记辣豆瓣酱2汤匙,老抽1/2汤匙

做法

1、将鸡翅倒入癫痫病治疗方法哪些好沸水中焯烫1分钟后捞出浸入冷水中放凉后捞出剁成3小块

2、大蒜剥去外壳后洗净、生姜切成片、佛手瓜削去外皮后切成块(削的时候最好带上一次性手套)

3、炒锅内倒适量油烧热,撒入花椒粒和辣豆瓣酱爆香,随后放入姜片和蒜瓣炒匀

4、倒入鸡块翻炒后倒入冰糖、老抽、白酒炒匀,随后倒入佛手瓜一起翻炒,盖上盖中火焖10分钟即可

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