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特种水产-大鳄龟

来源:金柑新文美食网    时间:2020-10-14




    传说1937年,在堪萨斯州切罗基郡的Neosho河,曾发现过一头403磅的Macroclemys。然而这个纪录未经验证。纪录在案的最大个体为236磅,在芝加哥的Brookfield动物园。PeterPritchard在佛罗里达的WhiteSprings见到过一副鳄龟的骨架,背甲长达31英寸,估计活着的时候超过200磅。除去这些破纪录的个体,Ernst和Barbour认为它们平均可以长到背甲26英寸(66cm)长,体重可达176磅(80kg)。

    蛇鳄龟(Chelydra)有一个相当圆润光滑的背甲,而大鳄龟在其厚重的背甲上有三条纵向的脊突,宽大而明显。这些脊突即使在尾部与背甲几乎等长的稚龟身上,也是极为明显的。引用一段Pritchard的话:“从正前方看去,它们的吻突与Chelydra相比较为尖锐,眼睛长在头部两侧,而Chelydra长得更靠近头顶部。眼睛周围围绕着肉质的丝状‘睫毛’,腹部的盾甲变得极为错综复杂,放弃对这些盾甲进行辨认和命名的尝试不啻为明智之举。”

    大鳄龟那宽大的脊突,粗大的头和颈部,以及庞大的体型,给予了它古朴的外貌,和“龟类中的恐龙”的名声。

    所有的鳄龟都是食腐动物,在一定程度上,它们还是积极的捕猎者。然而,唯有Macroclemys在它的嘴底部长着一个粉红色的,像蠕虫似的小钓饵。它会静静地躺在幽暗,流速缓慢的水底,把嘴巴张得大大的,摆动着它的钓饵,引诱那些粗心的鱼儿前来探究。由于大鳄龟长期滞留于沼泽和河口的底层,粗糙而不规则的背甲上覆盖了一层藻类,鱼儿几乎发现不了它的存在。更何况其嘴的内层又是黑灰色的。鱼一旦靠近,那厚重的颚部会快速地闭合起来,留住这份落网的美餐。

    Macroclemys的交配季节,在佛罗里达是早春,而在密西西比流域为春末,交配以后约两个月开始筑巢。典型情况下,挖巢的地点离开水边至少50码(50m)。在野外,其孵化期为100到140天,所以到秋初就可以看到稚龟了。

    为了防止动物对环境引起潜在的破坏,加利福尼亚州的法律禁止居民饲养任何一种鳄龟。移交给CTTC的鳄龟都被遣返至东部各州。尽管Macroclemys不如Chelydra那么好斗,但抓持任何一只鳄龟都应小心行事。曾经接近蛇鳄龟并为之描绘精确图像的DavidCarroll,写道:“鳄龟在北京治疗癫痫病医院怎么选陆上或是浅水中被逼得走投无路的时候,会掉转身来,面对任何挑战者,将头颈和四肢摆成搏斗的姿势,嘴巴微微张开。这些生物永远都不会妥协。”(第27页)而另一方面,Pritchard称:“被抓的时候,大鳄龟不会像蛇鳄龟那样进行激烈的挣扎,而是张大嘴巴,保持静止。……但它确实会向后伸长脖子,去咬抓持者身上任何可以够到的部分。

    鳄龟原产北美和中美洲,又叫小鳄鱼龟,性格温和,最大体重可达10千克;另一种叫大鳄鱼龟,长相奇特,性凶猛,体重可达100千克。鳄龟以其体壮多肉闻名于世,是目前世界上最大、最稀有的淡水肉用龟。鳄在众多龟类中其肉味属于香鲜美的一种,细腻且无异味,是高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇、低热量食品,国外称之为天然高级水产品,也是21世纪高档肉食品,在美国1千克鳄龟肉售价100美元。因此,鳄龟的食用滋补保健作用很高,同时也是一种观赏性颇高的龟种之一。

    鳄龟是近几年从美国引进我国人工饲养的珍稀新品种。鳄龟原产北美和中美洲,以其体壮多肉而闻名于世,故又叫肉龟,是淡水中水陆两栖动物中珍稀极品。鳄龟具有出肉率高、营养丰富、生长速度快、经济效益高等特点,出肉率85-89%,是一般龟的1.5倍,是世界上出肉率最高的一种龟,其肉味道鲜美,就连每公斤数千元的金钱龟也不如它,且比甲鱼肉香酥,无异味。鳄龟肉属高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇、低热量的高级天然营养食品。可通任脉助阳道、补阴血、益精气,是久病体虚、产后进补、男女性无力、贫血失眠、脑衰退者的佳品。龟板有消肿治癌作用。、龟头也有药用价值,背壳是一个天然工艺品,多个龟壳可合成独具特色的精湛工艺品。鳄龟的经济价值可同鸵鸟相比,在美国鸵鸟肉每公斤100美元,而鳄龟肉每公斤可达150-180美元。

    鳄龟适应性很强,属广温性动物,在3―45度的水温均能生活。鳄龟的人工养殖比较简单,鱼类、螺蚌贝类、蚯蚓、昆虫、和其它水生动物以及动物内脏和下脚料都是很好的饲料,通过驯化后可用配合饲料代替动物性饵料。其养殖环境与甲鱼相近,生长快,出肉率高,养殖前途广阔。

    人工养殖龟类不仅能满足人们对龟肉的需求,也是保护野生动物,维护生态平衡,为后人留下珍贵的生物资源作出积极的贡献。

    鳄龟饲养条件简单,对温度适应能力强,冬季不怕冷,可自然冬眠,夏季不怕热,抗病能力强,生长速度快。对水质要求不高,无污染,较干净既可。

&n北京治疗癫痫重点医院bsp;   人工饲养的条件下,可喂鱼,,及家禽内脏。植物类食物可喂,菜叶。

    鳄龟的食性以动物性为主兼食植物性饲料;鳄龟具有很强的生命力和抗病力,长势快,年增重800克左右,该龟是世界龟类中出肉率最高的龟种,出肉率达85%-90%,其肉质细嫩、肉味鲜美,营养价值极高。鳄龟的饲养环境条件简单,适应能力强,具有很高的食用、药用和观赏价值。

    特征:鳄龟长相酷似鳄鱼,集龟和鳄鱼于一体,故称鳄龟。其头部较粗大,不能完全缩人壳内,脖短而粗壮,领背长有褐色肉刺,眼细小,嘴巴上下颌较小,吻尖,尾巴尖而长,两边具棱,棱上长有肉突刺,尾背前边三分之二处有一条鳞皮状隆起棱背,并呈锯齿口状,背壳很薄,上皮以棕褐色为主,偶尔棕黄色,背部具有三条模糊棱,并有放射状斑纹,后缘呈齿状,腹部白色,偶有小黑斑点,幼时黑色,四肢粗壮,肌肉发达,爪子尖而有力,善于爬行。

    分布:北美洲和中美洲密西比河流域一带。

    生活习性:鳄龟生长于河岸从林边,喜栖安静环境,喜欢潮温,是两栖类动物。鳄龟在3~45℃水温中均能生活,20~30℃最活跃,28~31℃生长最快,15℃以下冬眠,在-5℃水中的冰层下不致冰死,1℃以上可安全过冬。

    食性:食性较杂,喜食水中的小动物和水草,在岸上也吃死、活动物,鲜嫩草叶及花果类。人工饲养的饲料有:新鲜小鱼虾、螺、蚌、昆虫、蚯蚓、蚕蛹、蝇蛆、黄粉虫、各种畜禽内脏和下脚料及膨化饲料等,它的食量随环境温度变化而变化,一般占其体重的3~5%之间,人工饲养经训化后也吃配合饲料。

    市场动态:鳄龟因遭过度捕捉,正濒临灭绝。近年引入我国进行人工饲养获得成功。它以其体壮多肉而闻名于世,故又叫肉龟,是龟类中的珍稀极品,具有出肉率高、营养丰富、生长速度快、经济价值高等特点。其出肉率居龟类之首,肉细腻香酥鲜美且无异味,滋补作用十分明显,可通任脉助阳道、补阴血、益精气,凡久病后精血亏虚、疲劳乏力、久瘫痿弱、虚痨咳嗽均有显效。也特别适合产后进补、贫血失眠和脑力衰退者食用,龟板有消肿作用,适合癌肿引起的阴虚,血虚体症。龟头也都有一定的药用价值。另,其体形美,具有很高的观赏价值。

    饲养须知:

  &儿童癫痫病怎么治疗?nbsp; 投食:在自然条件下饲养,初春、初冬每天喂一次,在中午气温较高时投喂。春未到深秋这段时间是龟吃食旺季,每天投喂二次,时间宜在上午9~10点和下午4~5点,上午喂饲料总量的40%,下午喂60%,饲料投在斜坡或池子角落边,也可在斜坡边水下设一块木板用于放食,一旦固定地方投食后就不要经常变动,投入饲料在90~150分钟内吃完为止,如吃不完,下次可少投些,大龟多喂些,小龟少喂些,一般饲料用量占龟体重3~5%之间,春秋食量少,夏季食量大。

    饲料品种很多,配合饲料也可以。但要注意,大的要切小,硬的要用水泡软,生熟均可。小幼龟要多喂营养丰富的饲料,并尽可能切细碎些,以利于消化。不可喂变质饲料。也可适当搭配些植物性饲料,如瓜果等。

    环境:1、分级分池放养每平方米可放养种龟l组(1公2母)或中龟3组或幼龟5组~10组或稚龟10组~20组,按大小不同分池饲养,不可混养,以免影响小龟生长。

    2、定点、定时、定量投食初春和初冬每天中午投食1次,春末到深秋是摄食旺季,每天投食2次,上午9时投食40%傍晚再投食60%,投食应固定一处,投下的食料在1.5小时内吃完为度,吃不完下次可少投,食料大的要切小,硬的要浸涨,生熟均可,小幼龟喂营养丰富的细碎饲料,变质饲料不可使用。饲料以动物饲料为主,可适当搭配些植物性花果蔬菜饲料,也可以用甲鱼饲料饲喂。

    3、定时换水、消毒面积大的池子,20d~50d部分换水1次,小池子2d~3d或6d~7d部分换水1次,透明度保持在10cm~2ccm,冬季根据情况尽量少换水,但缸盆养的应及时换水,池水一般20d~30d用10ppm漂白粉消毒,可防龟发病。

    4、夏季池水必须保持80cm,池上要遮荫1/5以上,池内养些,周围种上树,必要时注入新水降温,使水温不超过45℃

    5、繁殖与孵化野生鳄龟第3年开始产卵,而人工饲养的鳄龟18个月或长到1kg以上即开始产卵。4一5月和9一10月自然交配,5~8月为产卵盛期。母龟晚上产卵,年产卵30~120枚,分3~4批产卵,每批8一50枚。孵化方法:孵化箱高20cm,宽50cm,长70cm,箱底钻几个漏水孔,放5cm粗沙,再放5cm细沙,把卵放在沙土上(有白色点的动物极朝上),盖5cm细沙,然后加盖防鼠、蛇,使用的粗细沙,均先用开水浸烫山西癫痫医院哪好消毒。每天检查卵一次。如表层沙面干燥,要淋水保湿,以手握沙成团,松手即散为宜。在自然气温下65d~75d可孵化稚龟,孵化率93%~96%,如用恒温30℃,相对湿度80%~90%,经50d…60d即可孵出稚龟,孵化率98%,稚龟出壳后,让其在孵化箱内活动几个小时,待脱落,即移入200ppm的高锰酸钾溶液中消毒5min,再放入清水内饲料。

    夏、冬季特别护理:夏季气温较高,有的地区野外气温超过40℃,地表温度超60℃水面温度超过45℃,此时节,要加深池水,千万不要浅于30厘米,露天池子遮荫五分之一以上,或池内放养浮萍水草之类降温,也可在池边种植几棵果树。尽量保持水面温度不超过43℃。

    鳄龟适应性较强,属变温动物,耐高温又耐低温,在一5℃~43℃水温内都可生存,但以23℃~38℃内最活跃,又以28℃~3l℃生长速度最快,15℃以下时进入冬眠,极少活动,13℃以下全部冬眠,据试验,在-5℃水中的冰层下不致冰死,在1℃以上安全无恙。

    另外,鳄龟有较高的药用、食用和观赏价值,人工饲养又有保护和合理开发利用野生动物的深远意义。在继世界养鸵鸟热,国内饲养甲鱼、、虾、螃蟹热后,将成为一种高效特种水产养殖的新热点和珍稀新品种。国外1998年已经开始规模养殖,在美国市场每公斤鳄龟肉卖到160美元。美国、加拿大等国际市场已经成熟;而我国目前仅有少数小规模养殖,在国内市场需求逐步提高的情况下,养殖效益非常可观。机遇就在您面前,时机一瞬即逝。

    雌雄鉴别:

    雄性体形较大,长尾,长度是腹甲长度的86%,且泄殖孔位于背甲边缘之外;雌性反之,短尾,长度小于腹甲长度的86%,且泄殖孔位于背甲边缘之内。

    繁殖习性:

    每年4-9月交配,5-11月产卵期,6月是旺季。每窝卵有11-83枚,通常有20-30枚,卵呈白色,圆球形,外表略粗糙,直径23-33毫米,重7-15克。经55-125天的孵化稚龟出壳,孵化的境不同,孵出天数也不同。当孵化温度在30℃以上时,20℃以下时稚龟为雌性,当孵化温度在22℃-28℃时,稚龟为雄性。稚龟重9.5-12克,背甲长24-30毫米,背甲呈圆形,黑色,每块盾片上有突起物。
 

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