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土豆糕的加工技术

来源:金柑新文美食网    时间:2020-10-14




  一、原料:土豆1公斤,面粉300克,白糖400克,香精、食用红色素、绿色素各少许,干100克,去皮熟仁20郑州哪家医院治疗儿童癫痫效果好0克。

  二、制法

  ⑴将土豆洗净后上屉蒸熟,晾凉;⑵蒸熟面粉;⑶取300克白糖分成两份,一份北京哪家癫痫病医院好加食用红色素拌成红色糖粉,另一份加食用绿色素拌成绿糖粉,在拌糖粉时加入少许香精;⑷将蒸好的土豆剥去外皮,捣成土豆泥,加入葡萄干和煮熟去皮的广西有没有治癫痫的医院花生仁,余下的100克白糖和熟面粉揉成面团,再分成两块;⑸分别把两块土豆面团擀成厚1厘米的圆饼;⑹在其中的一块饼上均匀地撒上绿色糖粉;⑺把陕西癫痫医院有那些另一块土豆面饼盖在绿色糖粉上。⑻把红色糖粉均匀地撒在这块土豆面饼上。⑼把两块撒有糖粉的土豆面饼上屉蒸5分钟即成。

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