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凉拌苦瓜怎么做

来源:金柑新文美食网    时间:2021-09-14




主料:

苦瓜(1条)、辣椒粉(2小勺)、蒜末(适量)、姜末葱末(适量)、花椒(20粒)、花生油(适量)、醋(2大勺)、酱油(2大勺)、白糖(1小勺)、芝麻油(2滴)、白芝麻(适量)

做法步骤:

1、苦瓜去掉里面籽切片。

2、苦瓜切好放入一个大盆中放入盐轻轻抓腌一下苦瓜(去除苦味)。

3、坐锅水烧开后倒入苦瓜和一勺盐煮沸后捞起苦瓜。

4、沥干水分备用。

5、拿一个小碗放入凉小勺辣椒粉和蒜末,倒入烧热的1/2花生油搅癫痫病咋样做手术拌均匀。

6、锅中剩下的花生油放入花椒爆香。

7、葱姜末切好备用。

8、花椒油爆好去掉花椒倒入放入葱姜末的辣椒碗中搅拌均匀。

9、然后倒入两大勺醋和两大勺酱油搅拌均匀。

10、再加入一小勺糖。

11、滴入两滴芝麻油。

12、撒上芝麻。

13、苦瓜装盘。

14、倒入酱汁。

15、完成。

16、吃前搅拌均匀。

17、开动。

苦瓜的热量(卡路里)17千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;癫痫病医院哪里好??可与彩椒、小米、辣椒搭配;与虾、猪骨、豆腐相克,同食可能会引起不适;

辣椒粉的热量(卡路里)263千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与鸡蛋、豆腐、白菜搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

蒜末的热量(卡路里)126千卡;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与玉米面、五花肉、排骨搭配;与大葱、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪沈阳哪里的癫痫医院好酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

花生油的热量(卡路里)886千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有促生长、抗衰老、止血等功效;

的热量(卡路里)11千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;可与绿豆芽、土豆、猪骨搭配;与莼菜、猪骨汤、水芹菜相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;孩子患上了癫痫病,要怎么为孩子治疗癫痫病呢?p>

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

芝麻油的热量(卡路里)886千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效;

白芝麻的热量(卡路里)606千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效;可与香蕉、梨、桑葚搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

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