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超简单自制辣椒酱的做法

来源:金柑新文美食网    时间:2021-09-14




主料:

花生(一碗)

辅料:

辣椒(1000克)、芝麻(半大碗)、大蒜(一碗)、鸡精(2-黑龙江哪家治癫痫病的医院比较好3勺)、盐(3-4勺)、白酒(2-3勺)

做法步骤:

1、辣椒洗净晒至表面没有水分。

2、生芝麻在炒锅里炒熟(芝麻在锅里跳动就可以了)。

3、花生去皮炸到酥脆。

4、癫痫病不治疗会好吗将晾干的辣椒去蒂,剁碎。

5、蒜切碎,不用太碎,稍微,剁剁就可以了。

6、烧油锅,油的量大概是比辣椒多三分之一。筷子下去周围起泡即可。

7、放入剁好的辣椒,小心别被油溅到。一直炸到辣椒出红油,大概8-10分钟就可以,久了会辣椒就老了。期间要衡阳治儿童癫痫效果好的医院不停的搅拌哦。

8、熬出红油后放盐,鸡精,白酒。搅拌好。这一步忘记拍照了。

9、放入花生,因为已经炸过了,稍微搅拌一下就立即关火。

10、关火后,放入炒好的熟芝麻,蒜泥,搅拌好。噔噔蹬蹬~好啦。

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