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[每日农经]探秘胡麻和胡麻油

来源:金柑新文美食网    时间:2022-09-20




[每日农经]探秘胡麻和胡麻油

[每日农经]探秘胡麻2010.8.11

胡麻是我国五大油料作物之一,俗称芝麻、脂麻,产自甘肃、宁夏、内蒙古等西北地区,加之产量有限,不为寻常百姓所拥有,因此名气亦不如花生油、大豆油等响亮。

胡麻油自古以来就被民间视为美味食品,做菜肴,制点心,只要是用胡麻油加工的均被视为上品。

胡麻油中还山西主治儿童癫痫病医院?含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质,是一种营养极为丰富的食用油。近年来,随着科学技术的进步,胡麻的营养价值和保健功能引起了医疗、食品、农业等许多领域科学家的关注,目前胡麻除制油以外,还被制成胡麻蛋白粉、胡麻胶、胡麻生物酶脱胶等产品,现在胡麻杆也被制成了牛皮箱纸板。

本期视频将以胡麻主产地甘肃为例,通过探寻胡麻特点,深入了解为何胡麻被视为上品,纯正胡麻油的天津最好的癫痫病医院在哪儿?榨取方法,根据市场真假难辨的胡麻油现状了解上品胡麻油的鉴别方法,以及展示胡麻深加工产品,使观众全方位了解被视为上品的胡麻。

[每日农经]探秘胡麻2010.8.11

联系电话:0931-8588259;13609336176

编导:高洪刚  摄像:苏长生

黄莉:胡麻?

只听说过蓖麻、大麻和亚麻,胡麻,黄莉安徽最有效的治疗癫痫病医院还是头一次听说。它长的究竟什么样?同黄莉要送朋友的礼物又有什么关系呢?

兰州市永登县上川镇党委书记何富祥:这就是你要找的胡麻。

黄莉:啊?这就是胡麻呀?看起来挺漂亮的,上面结了一朵朵蓝色的小花,这还有含苞欲放的花骨朵呢,难不成这当地人是让我把这胡麻花带回去给我朋友欣赏啊?

何富祥:这不是什么花骨朵,这是胡麻开过花之后的果实。

<小儿癫痫是否影响智力p>黄莉:您这果实是做什么用的呢?

何富祥:这果实出来就是胡麻籽,主要是用来榨油。

黄莉:原来这胡麻是一种油料作物啊。

胡麻是我国五大油料作物之一,俗称脂麻,主产于甘肃、宁夏、内蒙等西北地区,在我国至少有上千年的栽培历史。虽然胡麻在我国食用期较为悠久,但它却一直不为寻常百姓所拥有,所以名气也不如花生油、大豆油等响亮。

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